提供實用的健康知識及飲食行為教育，讓孩子學會獨立自主為自己健康把關。教導學員挑選自然的、安全的、正確的食物，將活潑課程融入美語教學，在美國史懷哲老師互動式全美語的引導下，透過生動活潑的主題故事，打造易學易懂的學習環境，將美語運用在有趣生活中，讓孩子自然快樂學習，勇於開口說美語；活動中並結合國際糧食議題，引導孩子關心國際，放眼全球，藉由小組探討，培養孩子的思考力、同理心以及世界觀，並於活動成果中讓孩子透過英語戲劇或演說方式，傳達對世界問題的關注，培養孩子成為未來公民。