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「剩食」與「飢餓」一體兩面，全世界近七億人口遭受飢餓或營養不良之苦，同時全球每年扔掉的食物卻占了糧食總產量的三分之一，而在台灣每年丟棄的廚餘也多達 220 萬公噸，若以一個便當 500 公克來算，就相當於 44 億個便當。「剩食」與「飢餓」其實是一體兩面的問題，顯示社會資源分配不均的情況。
當大家熱議打擊食物浪費，同時也有許多人沒飯吃，此時要如何妥善分配食物資源就變得很重要。糧食的盛產帶來豐收的喜悅，然而看似美好的光景，隱藏在各種環節中的耗損浪費卻如影隨行。讓我們跟著剩食旅行的腳步，探索食物供應鏈的歷程；從食材保存健檢開始，讓每一口食物發揮應有的價值；並以行動宣誓救剩食，朝向零饑餓的美好願景。
要如何將安全無虞的食物重新分配給需要的人，是全世界每個人的責任。

---團隊決定幫助什麼問題？為什麼？

冰箱東西太多吃不完造成的食物浪費
我們一開始先發現家中廚餘太多，感受到是來自冰箱裡的過期食品以及吃不完的剩食。發現很多人常常會一次買太多東西，才會造成有些吃不完，有些忘記吃，導致到期就丟掉。
上網收集了資料後我們發現，食物浪費可能會造成溫室效應，進而導致地球暖化，使地球溫度上升。我們丟棄的食物的同時，害了地球，也害了我們自己。研究報告顯示，臺灣一年至少損耗373萬噸糧食，年度的總廚餘量180噸，足夠製作40億個便當，可以支撐23萬位中低收入戶學童20年的營養午餐費。而全世界每年共約有13億噸剩食，但至今仍有七億的人在挨餓。