中壢在地美食遊記

撰文/走讀志工 詹春英

　　中壢是我的第二個故鄉，因嫁為人妻又為人母以及職業的關係，我們舉家搬到中壢住了三十年。金車文教基金會於三月十日辦理走讀活動「中壢在地美食遊記」，我興奮得不得了，很早便報名擔任文資志工。活動當天看到如此多的貴賓遠從台北搭車來中壢，又冒雨全程參與，此份熱情真叫人感佩！

　　我們是由李瑋老師帶領，他說：「中壢原本大多客家人，加上閩南人，再加上近年多了東南亞民族的人，中壢可說是多元民族的地方。」我們跟著李瑋老師的腳步來到中壢國小旁的小巷弄，他說：「這是老師街，以前住這兒的老師下班了，就在門前擺東西，賣給中壢國小放學的學生。」

　　到了中寮路54號，近九十歲的老闆夫妻在這裡販賣他們自製的酸梅冰、紅豆冰和叭噗。只要投十元，按下按鈕就會出現兩個、四個、六個、八個的叭噗，真有趣！中壢國小早期有三千多位學生，下了課，便會來光顧。以前有五間柑仔店，現在只剩這一間，鄰居希望他們繼續做，大家才可以來這裡聊聊天。

　　接著我們到了有七十年歷史的有信糖果行，早期是在電影院賣糖水，後來在家賣小學生吃的糖果。第一代老闆自己到台北批貨，後來變成糖果的批發商，現在是第三代了，批發兼賣東西，如戳戳樂、圓球糖果、戰車小玩具、泡泡水等。這幾年過年前我都會去買有現金的戳戳樂，家族聚會時，拿出來戳，一個只要五元，大人、小孩玩得不亦樂乎！增添年節的歡樂氣氛，好歡樂！我喜歡。

　　走到番薯市場裡面，老師說：「桃園、中壢地區以前養的豬很有名，很多人拿番薯來這兒賣，因此叫番薯市。」我們到中壢里里長的辦公室坐下，看大東餅舖老闆做綠豆餅給大家看，並試吃地瓜餅、綠豆餅、芋頭餅。他們成立於民國45年，餅的原料是麵粉、糖、水和豬油，香噴噴的很好吃！下次我會去買。

　　口味肉鬆店非常香，媽媽是第一代，第二代的老闆娘向我們介紹：「口味的豬肉片是用龍眼樹乾烤的，香噴噴的，很多人喜歡這個味道。提供龍眼樹的老闆中風了，現在是他的兒子在做，如果哪天他不做了，我們也許就烤不成了。」我們常買這家的厚片豬肉乾及肉鬆，算是老主顧了。

　　中壢教會在延平路上，是中壢最早的教會；中平牙醫診所這一帶以前叫醫生街，開了很多診所。農會前的阿婆麥餅，我常去買她的芝麻麥餅，百吃不厭。第一市場門口有獅子會送的大時鐘，因此這裡又被稱為大時鐘。叫了三十年的大時鐘，今天我才了解此地名的由來。

　　中平路是中壢的西門町，新珍香花生糖創立於1929年，老闆當年家境窮，他的父親給四個兒子各一元出去打拼，其中一位買了花生和麥芽糖，就是今日酥脆花生酥糖的始祖。這家產品得過日本森永牛奶糖獎，很多出國回來的老主顧會買回去當伴手禮。我也常來買這家的中壢名產－花生酥糖，是我喜歡的零食。

　　接著來到中壢第一家燒仙草—善美燒仙草，老闆親自解說，早期他去花蓮玉里學的不叫“燒仙草”，而是叫做“熱仙草”。剛開始他用餐車賣燒仙草，近十幾年則在店裡賣，營業時間從10：30到22：00。他為人豪爽，請每位學員一杯熱飲，真叫人感動。中壢最美的風景就是和善，便可於此看出。最後李瑋老師帶大家到他們的工作室，聊一聊下午的感受。

　　大批夥伴從台北等地遠道而來，在雨中走讀中壢小巷弄的美食，這份熱忱真令人佩服！下午的走讀，使我對於中壢在地的人文史蹟和美食淵源有了更深一層的了解，讓我更加珍惜自己的家鄉，也決心要更加愛護這個培養我們一家人的故土。金車文教基金會舉辦這樣的活動，對在地中壢人的我來說，是一種增強和鼓舞。即使走了三個多鐘頭的路，我也不覺得累，因為心是豐盈的。