二結稻農文化行

走讀志工 / 周華

我們的走讀從二結車站開始，第一站的二結穀倉位於鐵道旁，太子樓屋頂的倉庫十分醒目。

蘭陽平原是三大稻米產區之一，日治時期建了三處穀倉，分別是頭城、羅東及二結，但新式穀倉出現後（1993五結鄉農會在孝威興建了更現代化更進步的新倉庫、1994年孝威糧肥集中倉庫），頭城、羅東穀倉先後拆除，當時古蹟保存意識尚不受到重視，二結穀倉岌岌可危。多虧社區的警覺及努力，使這裡於1998年成為縣定古蹟，2011年以二結穀倉稻農文化館開始營運。

二結穀倉起造於1928年「二結第三事務所」的興建，1935年增設大型磚造「儲穀倉庫」與「碾米工廠」，區分為辦公室、儲穀倉庫及碾米工廠三部分，目前辦公室做接待空間，倉庫挑高，10個倉槽分別展示了不同主題：儲米原貌、建物概說、米的粳秈糯品系、與米相關的字、用米做的美食、日常俚語等等，還有影片放映。

爬上二樓，從中央走廊看兩側各色農具，都是先民智慧的累積，後方的碾米廠還保有木造碾米機。周邊還展示了一些搶救古蹟的資料，大二結文化基金會深耕多年，2017年獲選文化資產保存貢獻獎。

來到斜對面的大二結紙文化館，除了現場展示介紹外，還有志工示範製作手抄紙的過程。附近擁有百年歷史的二結紙廠和中興紙廠曾是二結人的重要產業，紙廠已於2001年轉民營化，中興紙廠廠區已轉型為中興文化創意園區。

接下來的行程多半沿著二結圳而行，水源引自安農溪，一直以來提供居民生活用水，自飲水、洗滌、育苗、灌溉，乃至夏日水牛泡水，更有喪家依俗禮於河岸旁辦理「請水」儀式，與居民生活息息相關。

行經台9省道路口，等候紅綠燈之際，老師說明為了學童安全而設的愛心平台，原來1994年水圳U形水泥化，使得田野原貌風華不再，社區勉力營造了2公里的步道，以連結起往日記憶，圳旁的簡介敘述了這一段故事，而今水泥預鑄欄干上的二結字樣卻已模糊，垂柳亦已消失。

今年才開館的台灣碗盤博物館，展品來自於館長的收藏，紀錄了一個時代的工藝。牆上掛著「呷飽也未？」的問候語，好生親切，我們在比人高的大盤子前合影後才開始參觀。

「陶瓷是火與土的藝術」，介紹了陶與瓷的差別，釉上與釉下的差別，手繪與印花的差別，學著欣賞細節。台灣不生產瓷土，取黏土洗練後以850°C燒製陶器，素燒、裝飾、施釉；而瓷器原料為瓷土或高嶺土，溫度高達1250°C。日本時代輔導窯業，供應民生需求，出現北投燒成品。50、60年代，鶯歌曾有幾百家規模，大規模的廠方有窯印，因為需專人蓋印。直到大同瓷器一出橫掃千軍，許多中小廠退出市場。

樓梯轉角遇見迎賓杯牆，98格裡各置一杯來迎賓，導覽老師特別介紹珊瑚紅與一般胭脂紅的不同，前者曾是天皇御用。

60年代研發出漸層，稱作梅仔花或鉻錫花，因為釉中添了氧化鉻及氧化錫。農家使用陶磁器具的頻率很高，地上展示了修復破裂繼續使用的大水缸。

包括許多外國產品，還有楊英風的白磁觀音頭像。二樓陽台展示了一些舊時農用器材，博物館二期工程還在進行中。色彩繽紛的花磚牆是打卡熱點。

沿著二結圳來到二結王公廟，正值王公文化節，埕前搭了大型帳篷，過兩天的誕辰日要舉辦「抓童乩跳過火」的活動，入選為宗教百景，每年過火使用的木炭數量等都要請示王公。新廟結構完成不久，廟脊弧度向上達天聽，前方圓形廟埕代表圓滿，王公廟未來還有很多硬、軟體工作需要持續進行。

王公廟的新、舊二廟隔埕相對，新廟高大威武，就站在舊廟原址，1997年「千人移廟」活動，舊廟自原地搬遷保存的事蹟創下新例，千人在鑼、鼓聲指揮下移動舊廟，現場民眾情感凝聚令人相當震撼與感動，大型的照片就掛在舞台上，後來也有其他廟宇沿用此法搬遷。舊廟修復後掛著二結庄生活文化館的牌子，機能轉換，2002年登錄為宜蘭縣歷史建築。旁邊的花崗石堆疊拱柱代表了新廟當初籌建的理念，可惜經費過於龐大。廟前大榕樹是許多人童年的重要回憶。

王公信仰非常生動，最早（1786年）廖地攜帶古公三王神像來到二結經三王公指示於此定居，而後再接大、二兩位王公到此，三位王公分別是醫師、地理師及法師，在生活上給予地方周到的保護，香火鼎盛，廟寺逐漸擴大，多年來持續舉辦的青少年成年禮結合過火的宗教特色，與王公文化節系列活動形成在地重要的節慶活動，尤其是「抓童乩跳過火」的壓軸活動吸引人山人海的信仰者最為壯觀。舊廟內的山牆上還保留著早期的捐款者名錄，還保留當時的幣值計算單位「圓」，例如20圓？那可是當年三個月的薪水呢！

走過二結，可以感到社區的力量，在地人的自覺促成了步道興建，促成了糧倉保留，促成了舊廟保存，從二結的女兒陳淑芬老師口中娓娓道來，這份共同的記憶格外溫暖。