兩段夢想實踐家的故事

講者/ 熱血麵包魂計畫 葉俐君、ACE家族 王如璇

撰文/薛　蓉

「​夢想的開端，是細碎而微小的星塵。」

熱血麵包魂計畫──葉俐君

　　身為「新二代」的葉俐君，小時候最期待的是每隔兩三年，家中便會安排一次回到越南和和柬埔寨的探親之旅。住在柬埔寨的阿姨，總帶著俐君參與她的例行公事──到貧民窟關懷弱勢。骨瘦如柴、髒亂不堪、貧民、老人、小孩，這些是俐君跟著阿姨一起看見的景象。「如果我也能成為像阿姨這樣的人，那該有多好啊！」俐君一邊跟著阿姨一邊默默地想著。

　　然而，這個充滿意外的世界卻讓善於照顧人的阿姨得了癌症。在倒下之前，阿姨仍不間斷地持續著她的例行公事，用表情和行動溫柔地訴說著：「幫助人是件很溫暖的事情。」這些點滴在俐君心池中漾起微微漣漪。

　　俐君在就讀高職時下定決心要把這份心意轉化為實際行動，於是在教官的建議之下創立了導護志工隊，讓上下學的路口交通變得更加順暢且安全。而餐飲科的身分也讓學校志工社社長找上她，邀約她一起成立送餐團隊。

　　溫馨廚房送餐團隊的初衷是「盡全力守護獨居長輩」，他們透過固定的送餐，定期關懷獨居長輩。從分配工作、購買食材、清洗準備食材、烹煮、調味、送餐、詢問長者近況，這些也默默地變成了俐君的例行公事。俐君笑說自己雖然讀餐飲科，但其實是人家口中的「水腳（台語）」。水腳就是外燴師父身旁的小幫手，廚藝不足以獨當一面，只能做一些備料、端菜的工作。為了要讓獨居長輩吃到美味的一餐，俐君開始搶下家中掌廚的工作，「在家裡煮飯的時候，心裡想的不是想要做好吃料理給家人，而是想著要讓廚藝進步，讓后里的長輩們知道什麼是好吃的便當。」這種兼愛的墨家精神或許就是從阿姨那裡學到的吧！

　　世界上不缺糧食，而是缺乏良好的分配。餐飲科的學生們為了練習烘焙檢定，總會烤上許多麵包西點，但做久了也就吃膩了，家裡冰箱裡總是有著堆積如山的麵包。「那不然把麵包斗內（donate）給我！」靈光一閃的俐君決定要蒐集這些好吃的麵包送給獨居長輩，送著送著還擴大範圍，送到了隔壁鄉鎮。「熱血麵包魂計畫」至今已邁入第四年，也逐漸有了很棒的服務模式。

　　「我其實有點緊張…。」小巧可愛的身形，留著一頭俐落短髮的葉俐君，在踏上百人講台前，偷偷地對工作人員說。小時候嚴格的言語，雖然讓俐君總是對自己沒什麼自信，但阿姨口中常說的：「幫助人是件很溫暖的事情。」這句話，時時刻刻提醒俐君她的初心，並讓她勇敢接下每個迎面而來的挑戰。

ACE家族──王如璇

　　在腦中描繪自己未來的樣子時，雲林女孩王如璇給自己訂下了一些精準的目標：

　　1.要到北部念書，想要變得像是北部女生。

　　2.努力讓英語變得更好，想要出國體驗不一樣的環境。

　　這樣的想像源於小時候如璇與家人一同搭著火車到台北。上台北的原因或許已經不記得了，但對如璇來說，那些收在書桌抽屜裡的藍色捷運乘車代幣，每一個都是通往另一個絢爛世界的乘車券。這些藍色的小塑膠，在一次次的抽屜開合中加深了她對北部的嚮往。

　　在嚮往外面世界的同時，如璇也深愛孕育自己長大的這片富饒。農田作物、阡陌溝渠，以及鄰居閒談間操著流利的台語，都是她的記憶。「語言是文化的載體。」這句話或許最能體現如璇創辦「ACE家族」的動機，文化的交流來自於語言的互通，肢體、表情、文字、符號，一顆顆串成文化的成品，在人與人之間流動。

　　在愛爾蘭念語言學校、到英國青年議會參訪，這些出國地經驗都成為了如璇在以老師的角色現身時最好的養分，她像隻麻雀一般「吱吱」不倦地回答雲林孩童的好奇心：「老師你跟外國人說英文嗎？」、「老師那邊是不是很常吃漢堡？」。這些異國經歷帶來的文化衝擊，也不停促使著如璇反思城鄉、文化之間交織綿延的關係。然而在如璇的求學經驗裡，體制內課程似乎與台灣文化沒有太多關係，國小一週一次的鄉土語言課程是僅有的體現。更遑論國中高中之後，逐年增加的英文課更直白地表達著：「培養國際觀、競爭力，從英語開始。」主流文化恣意挾帶著市場優勢席捲全球，然而文化不應有高低之分。「我們應該要讓孩子對自己的家鄉文化有信心。」這是如璇在腦中激辯後的結論。

　　「我們認為失去語言，就是失去傳承文化的機會。」ACE家族把自己與孩童定位為文化探險家，推動著島嶼文化教育。島嶼是台灣，是沒有強勢文化本位思考的用字。臺語、新住民、東南亞文化，他們正一點一滴地摸索這座島嶼上的關鍵字。針對課程設計，ACE家族也在多次辦理營隊的經驗中歸納出一些守則：

　　1.必須設計出一堂自己也想上的課

　　　（如果自己都不想上了，小朋友怎麼會有興趣）

　　2.重視體驗、生活實踐、與真實連結

　　　（要知道怎麼在生活中運用知識，而不只是記起來考試）

　　把雲林的美好分享出去，把外頭的美好帶進來，讓全球化與在地化更好地發生在這片小小土地。

　　如璇與俐君，過往經驗累積成現在的自己，朝向未來、珍惜過去。夢想的星塵就在信念的引力下，緩慢而堅定地聚集成點點繁星。